La top Luz Cena anda destacando en el mundo de la pastelería, con talento, creatividad y dedicación. Contó al Popu como fue su inició en este gran mundo.
Empezó contando que la carrera se llama pastelería profesional, y que dura 3 años. Actualmente está en el segundo año. “Siempre me gustó hacer postres para que otros disfruten, y la satisfacción mía era que me decían que todo lo que hacía estaba riquísimo, eso era todo lo que me hacía feliz”, señaló.
También dijo que montó un negocio y que le fue súper bien. Por cuestiones personales cerró el negocio, pero hace un año volvió a full con su emprendimiento.
“Estoy estudiando pastelería profesional al par que trabajo también en esto. Simplemente era lo mío toda la vida, y ahora ya más profesional. Esto viene de familia: papá y mamá siempre se dedicaron a la venta de bollos y comidas saladas también. Absolutamente todo lo que sea confitería y pastelería”, destacó.
Manifestó que lo más complicado en pastelería, que le tocó hacer, fueron los merengues y el butercream. “Tenés que saber el punto exacto pero prácticamente en todo tenés qu cuidar cada detalle, cada ingrediente y porcentaje. Es un desafío constante que me encanta”, resaltó.
Acerca de sus sueños, tiene objetivos fijos: tener su propia Pastelería Confitería Café, y ser reconocida como una gran pastelera. “Me propuse eso, esa es mi meta y allá voy. No descansaré hasta lograrlo y ver a mis padres orgullosos de mi. Les quiero cumplir el sueño de la casa propia también, pero para eso primero tengo que montar mi negocio para después poder pagar la casa propia. Mis padres se merecen todo”, mencionó.
“Uno de mis mayores sueños es ser reconocida como una de las mejores en el mundo de la pastelería. Me apasiona crear, innovar y poner amor en cada preparación. Aspiro a crecer cada día, aprender nuevas técnicas y que mi trabajo sea valorado por las personas. Para mí, la pastelería no es solo cocinar, es arte, dedicación y felicidad en cada detalle”, sentenció.
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